Liečivý korenie

Určite poznáte takú aromatickú koreninu ako kurkuma, ktorá má horkú, mierne kafrovú vôňu s pižmom. Tento jasne žltý korenie je možné zakúpiť v takmer každej priehradke s korením. Curcuma je základom medicíny a orientálnej kuchyne.

Tento úžasný korenie ovládal kuchyne južnej a východnej Ázie už niekoľko tisícročí. Orientálna milenka je často používaný v rozstrapkané múky podzemok kurkumy, pre nás - soľ. V Indii, kurkuma je súčasťou hlavných koreniacich zmesí. Pridáva sa do mäsa, rýb, zeleniny, ryže, rezance a nealkoholických nápojov. A mimochodom, majú pravdu. Hustá žltá omáčka kurkuma dáva veľa jedla a real žiadny jedinečný vkus a zároveň zabíja pôvodcovia črevných infekcií, napomáha tráveniu bielkovín a slúži ako prírodné konzervant. Vo vlhkom a horúcom tropickom klímy, to je veľmi dôležité.

V ľudovom liečiteľstve, a preto tento liek korenie má obrovský miesto. Otravy a horúčky, hnisavé boláky a zápaly kĺbov, obličiek a ochorenia žalúdka, nespavosť, a bodnutí hmyzom - to všetko možno liečiť infúziou pást, odvary alebo masti pripravené na základe kurkuma.A to nie je fikcia miestneho aesculapius. Bolo to len západná medicína, ktorá sa zaujímala o vlastnosti tohto liečebného korenia, pretože sa objavili jedinečné objavy.

V koreňoch kurkumu sa našiel bioflavonoid, ktorý bol neskôr nazývaný kurkumín. Zistilo toľko liečivých vlastností, ktoré by boli pre malú lekáreň viac ako dosť. Kurkuma je prirodzené antiseptikum, antibiotikum, antioxidant, imunomodulátor, hepatoprotektor a afrodiziakum. Navyše tento koren má baktericídne a antifungálne vlastnosti, inhibuje vývoj nádorov, lieči alergie, zvyšuje aktivitu mozgových buniek.

Najzaujímavejšie však je, že kurkumín je schopný účinne znížiť koncentráciu cholesterolu v krvi. Ale cholesterol obsiahnutý v potravinách sa hromadí v ľudskom tele v nadbytku a spôsobuje aterosklerózu, čo vedie k mŕtviciam a infarktom.

Sledujte video: EkoVečer v čajovni Amana: Sosna - Koreniny a liečivé rastliny

(Február 2020).

Loading...